Maracuyá Sour

Un gran coctel peruano:

La maracuyá sour es un coctel preparado para tiempos de verano y calor. Y su preparación es algo muy fácil de hacer. Hoy en día, la maracuyá sour, se prepara para todo tipo de evento social, y que tiene que ver con fiestas y grandes reuniones, y que puede ser muy importante para nosotros. Para su preparación, necesitamos la pulpa de maracuyá, pisco y amargo de angostura, para luego licuarlo y obtener un buen sour. Este coctel, utiliza los mismos ingredientes que se suele utilizar para el pisco sour, la chicha y el chilcano sour. No cabe duda, que este coctel será nuestro aliado para estos tiempos de calor. ¡Le invito a probarlo!

¡Veamos cómo prepararlo!

Foto de la maracuyà sour peruano
Maracuya sour hecho con mucho amor

Ingredientes para la maracuyá Sour:

10 maracuyás de tamaño mediano y licuado (no agregar agua solo pulpa).
1 pisco de quebranta o el mejor.
1 onza de clara de huevo.
1 amargo de angostura.
1 jarabe de goma.
Cubos de hielo.

Procedimiento para el coctel:

  1. Sobre una coctelera, agregar la maracuyá licuada (este debe estar colada), y las 3 onzas de pisco quebranta (esto se hace para cada tipo de preparación).
  2. Después, 1 onza de clara de huevo, y los cubos de hielo. Y por último 3 onzas de amargo de angostura.
  3. Y con la ayuda de las manos, iniciar con el batido de arriba hacia abajo. Hacerlo durante 30 segundos dependiendo de la velocidad que lo hagamos.
  4. Servir sobre un vaso, o una copa y decorar con el jarabe de goma. Y disfrutar de un buen coctel peruano.
  5. Recuerde decorar a su creatividad este coctel; y como siempre, acompáñelo de sus seres queridos que más ama.
  6. ¡Que tenga un buen día!

Nota: Si no cuenta con un instrumento de medida; el cual le permitirá calcular cada “onza”; lo puede hacer calculando con cualquier instrumento, pero con 29 ml de insumo (es decir, una onza equivale a 29 ml).

Datos de interés:

Tiempo de preparaciòn: 10 Minutos.
Preparaciòn Total: 10 Minutos.
Tiempo total a Usar:
Cantidad Obtenida: 1 persona.
5 Estrellas 3.5/5 sobre 100.
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La tía Zoila nos dice:

El consejito: Si usted no dispone de una coctelera, pero si de una licuadora; puede realizar todo el procedimiento, agregando los insumos dentro de este, para luego licuarlo hasta formar el coctel. Aunque esto sea algo distinto, lo cierto es que también se puede hacerlo por medio de esta vía. Su sabor será completamente igual.

Recuerde no utilizar agua, ya que los cubitos es la solución para disolver todos los insumos.


Definición de palabras: La palabra conocida por “Coctel”, proviene del término en inglés cock-tail; que traducido al español significa: Bebida compuesta de una mezcla de licores a la que se añaden por lo común otros ingredientes. Y a este coctel es exactamente a lo que se refiere esta definición.


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