Jugo de Tamarindo

Para tomar en casa:

El Jugo de tamarindo es una bebida que podemos servir en cualquier comida, sin importar el tipo de plato que se prepare. El modo de preparar es muy fácil y requiere de un tiempo mínimo para hacerlo; y para lograrlo se necesita de tamarindos que estén sanos y se saca su cáscara para dejar la pulpa y luego es molido en un licuadora. Finalmente se puede servir tibio o frio según la temperatura del lugar donde vive.

¡Veamos cómo prepararlo!

Jugo de tamarindo
Jugo de Tamarindo preparado en casa.

Ingredientes:

½ Kg de tamarindo.
Azúcar o al gusto.

Procedimiento de la receta:


  1. Obtenemos los tamarindos y tratamos de obtener la pulpa que se encuentra dentro de cada uno. 
  2.  Es importante obtener la pulpa y su pepa, ya que podrá ser molido en la licuadora, y pronto servirlo. Guardar sobre un tazón, y luego pasar a moler. 
  3. Para ello, añada dentro de su vaso de licuado la cantidad de azúcar que desea disolver y añada los tamarindos. 
  4. Finalmente, muela con sufriente agua y cuele los restos que sobran. 
  5. Pruebe el sabor, y sírvalo acompañado de las comidas que usted prefiera. Y no olvide acompañar en familia y de las personas que más admira.

Nota: Los tamarindos se licuan con toda pepa, es necesario que usted tenga al alcance un colador.

Datos de interés:

Tiempo de preparación: 20 Minutos.
Preparación Total: 10 Minutos.
Tiempo total a Usar: 30 minutos
Cantidad Obtenida: 4-6 comidas.
Categoría: Jugo casero para comida.
Costo Total: S/.20.00 PEN aprox.

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Información básica:

Sobre los tamarindos: El tamarindo pertenece al árbol de la familia de las papilionáceas, con tronco grueso, elevado y de corteza parda, copa extensa, hojas compuestas de hojuelas elípticas, gruesas y pecioladas, flores amarillentas en espiga, y fruto en vainillas pulposas de una sola semilla. Originario de Asia, se cultiva en los países cálidos, por su fruto de sabor agradable, que se usa en medicina como laxante.



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